本文目录导读：
随着互联网技术的飞速发展，网络餐饮服务行业日益繁荣，为保障广大消费者饮食安全，规范网络餐饮服务市场秩序，依据《中华人民共和国食品安全法》等相关法律法规，特制定本《网络餐饮服务食品安全监督管理实施细则及规范指南》（以下简称《细则》）。
适用范围
本《细则》适用于在我国境内从事网络餐饮服务的企业、个人及其他相关单位，包括网络餐饮服务平台、入网餐饮服务提供者、配送服务提供者等。
网络餐饮服务食品安全监督管理职责
（一）网络餐饮服务平台
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1、对入网餐饮服务提供者进行实名注册，审查其经营资质、食品安全管理制度等，确保其具备合法经营资格。
2、对入网餐饮服务提供者的食品安全信息进行公示，包括食品安全许可证、营业执照、餐饮服务许可证等。
3、对入网餐饮服务提供者的食品安全进行日常监管，定期开展食品安全检查，确保其食品安全管理制度得到有效执行。
4、对配送服务提供者进行审查，确保其具备合法经营资格，并要求其遵守食品安全相关法律法规。
（二）入网餐饮服务提供者
1、依法取得食品安全许可证、餐饮服务许可证等相关证件。
2、建立健全食品安全管理制度，明确食品安全管理人员职责，确保食品安全管理制度得到有效执行。
3、采购、加工、储存、配送食品过程中，严格遵守食品安全法律法规，确保食品质量安全。
4、对食品安全信息进行公示，接受消费者监督。
（三）配送服务提供者
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1、依法取得相关配送服务资质。
2、配送过程中，严格遵守食品安全法律法规，确保食品在运输过程中不受污染。
3、配送车辆、设备、工具等应符合食品安全要求。
网络餐饮服务食品安全监管措施
（一）食品安全信息公示
1、网络餐饮服务平台应将入网餐饮服务提供者的食品安全信息进行公示，包括食品安全许可证、营业执照、餐饮服务许可证等。
2、入网餐饮服务提供者应在其店铺页面公示食品安全信息。
（二）食品安全检查
1、网络餐饮服务平台应定期对入网餐饮服务提供者进行食品安全检查，发现问题及时整改。
2、食品安全监管部门应加强对网络餐饮服务平台的监督检查，确保其履行食品安全监管职责。
（三）食品安全追溯
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1、网络餐饮服务平台应建立食品安全追溯体系，确保食品来源可追溯。
2、入网餐饮服务提供者应配合食品安全监管部门进行食品安全追溯。
（四）食品安全举报
1、鼓励消费者举报网络餐饮服务食品安全问题。
2、食品安全监管部门应设立举报热线，及时处理消费者举报。
法律责任
违反本《细则》规定，网络餐饮服务平台、入网餐饮服务提供者、配送服务提供者等，由食品安全监管部门依法予以处罚；构成犯罪的，依法追究刑事责任。
附则
本《细则》自发布之日起施行，此前与本《细则》不一致的规定，以本《细则》为准。
本《细则》的解释权归国家食品安全监督管理部门所有。
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